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title: "!Boicot Faunia¡ !No sólo explota animales¡"
description: "Despidos y explotación... El pasado 24 de abril, nuestro compañero Emanuele, fue despedido por esta empresa, en concreto del Restaurante El Olivo, ubicado dentro del recinto de Faunia, en..."
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date: 2019-05-07
modified: 2019-05-13
author: "SOV Madrid CNT-AIT"
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categories: ["Sindical"]
type: post
lang: es
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# !Boicot Faunia¡ !No sólo explota animales¡

**Despidos y explotación…**

El pasado 24 de abril, nuestro
compañero Emanuele, fue despedido por esta empresa, en concreto del
Restaurante El Olivo, ubicado dentro del recinto de Faunia, en
Valdebernardo. El trabajaba de cocinero, con muy buenas críticas por
parte de la dirección de la misma, sobre el desempeño de su
trabajo.

Con la excusa de un despido
disciplinario y argumentos sin consistencia, como por ejemplo; Haber
desorden en la cocina (un día concreto y además en un momento de
máximo trabajo).

La realidad es bien distinta.
En primer lugar tenemos que decir que la empresa era conocedora de
que el compañero, pertenecía a nuestro sindicato y además este,
siempre que lo requería la ocasión, reivindicaba cuestiones de
derechos básicos y cuestiones de salud y riesgos laborales.

El mes anterior al despido, el
director de restauración, convocó una reunión informal, con la
idea de cambiar los acuerdos establecidos el año anterior,
referentes al pago por eventos extraordinarios de restauración, es
decir pretendía no pagar los eventos y que estos entraran en el
salario ordinario. El compañero fue el único que se negó a esta
medida, es decir que se negaba a hacer horas extras gratis.

Ante la negativa del compañero el señor Francisco Acosta, manifiesta unas cuestiones, que podrían entenderse como chantaje, ya que le dió a entender que tendría un control personalizado y riguroso sobre sus quehaceres y que aplicaría medidas únicas hacia su persona. Entendemos que estas medidas son típicas en casos de represión y mobbing.

Poco despúes de este hecho, mandan a toda la plantilla de cocina a realizar un curso de formación, especializado en nuevos menús de eventos. Al término del curso, se les dice a quienes presenciaron el mismo, que deben firmar una carta y que este cuesta, 3.700 euros, que abonará la empresa, pero que para recibir la acreditación de la realización del curso, deben firmar una cláusula en la que se comprometen a permanecer en la empresa 12 meses o deberán abonar el coste del mismo.

Por supuesto, nuestro
compañero se negó a firmar. Recalcar que nuevamente, fué el unico
que lo hizo.

En este mundo capitalista y de
trabajadores sumisos y pelotas, estas negativas suponen ser una oveja
negra.

Por lo tanto vamos a pelear
por la dignidad del compañero en primer lugar y por que le readmitan
en su puesto. Asi que hacemos un llamamiento a quién sea suceptible
de entender nuestra lucha y animamos a un boicot activo contra
Faunia y todas sus actividades comerciales.

!!!Ningún despido sin
respuesta¡¡¡

!!!Si nos tocan a unx, nos tocan a todxs¡¡¡

!(https://sovmadrid.org/wp-content/uploads/2019/05/imagen-1.png)